鸿运猪手的做法

发布时间:2021-10-01 01:20 阅读次数:
本文摘要:1 材料图。 2将斩杀好的猪蹄水煮配料和姜葱焯水。, 3杨世好的猪蹄浸整洁。4土豆切大滚刀块,姜切片葱切段。 。5净锅倒油,将猪蹄过油6炸伤好的猪蹄淋油7 小炒锅倒油,炒香姜蒜葱后特一勺辣椒粉。 8特一勺酱。 9下猪蹄,特生抽老抽盐配料刷均匀分布。 10 下一小勺红曲粉。 11特温水或者高汤,中火烧进后并转小火蒸四十分钟。12重新加入土豆块,再行熬二十分钟。 开锅敲上美人椒打碎。小窍门猪蹄味重,焯水时加一点盐,配料要略为多些。将杨世过水的猪蹄过一下油,烧出来口感很好。

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1  材料图。      2将斩杀好的猪蹄水煮配料和姜葱焯水。,  3杨世好的猪蹄浸整洁。4土豆切大滚刀块,姜切片葱切段。

  。5净锅倒油,将猪蹄过油6炸伤好的猪蹄淋油7  小炒锅倒油,炒香姜蒜葱后特一勺辣椒粉。      8特一勺酱。

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9下猪蹄,特生抽老抽盐配料刷均匀分布。 10 下一小勺红曲粉。  11特温水或者高汤,中火烧进后并转小火蒸四十分钟。12重新加入土豆块,再行熬二十分钟。

开锅敲上美人椒打碎。小窍门猪蹄味重,焯水时加一点盐,配料要略为多些。将杨世过水的猪蹄过一下油,烧出来口感很好。红曲粉的起到主要是上色,没可以不特,起码用酱油或者糖色都是可以的。

此菜油炸后可以用高压锅,较为省时间。


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